Cannabis Workshop for Food and Beverage Products 
การประยุกต์ใช้กัญชาและกัญชงในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
เริ่มแล้วที่นี่
สถาบันอาหาร
กระทรวงอุตสาหกรรม
(3) โปรแกรมที่สายเขียวไม่ควรพลาดในพ.ศ.นี้
โปรแกรม (1) : หลักสูตรอบรมเชิงลึก+Workshop “การสกัดและนำพืชกัญชามาใช้ในอาหาร” เนื้อหาอัดแน่น ลงลึก ให้ถึงแก่นประโยชน์ในการนำกัญชามาใช้ได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย การเลือกนำส่วนต่างๆมาใช้ให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ของท่านเอง กรรมวิธีการปรุงเพื่อการวางแผนออกแบบผลิตในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ พร้อม Workshop กับกัญชาของจริง คุ้มค่าเกินราคา
9-10 พ.ค. 65 : รุ่น 1 4 – 5 ก.ค.65 : รุ่น 2
โปรแกรม (2): เน้นWorkshop หลักสูตรปฏิบัติการ การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์พืชกัญชาเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสามารถลงทะเบียนเลือกเรียนเฉพาะทางการนำกัญชามาใช้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ 5 ประเภท การเลือกใช้ วางแผน ออกแบบ การนำไปใช้ เพิ่มมูลค่าของเหลือจากการผลิต
11/พค./65 : นำกัญชามาใช้กับประเภท อาหารทั่วไป อาหารกระป๋อง อาหารปรุงสุก อาหารแช่แข็ง12/พ.ค./65: นำกัญชามาใช้กับประเภท อาหารสุขภาพ อาหารบำบัดโรค6/ก.ค./65 นำกัญชามาใช้กับประเภทเครื่องดื่ม และไอครีม7/ก.ค./65 นำกัญชามาใช้กับประเภทขนม และเบเกอรี่8/ก.ค. /65 นำกัญชามาใช้กับประเภทปรุงรส/ซอส
โปรแกรม (3) : การศึกษาดูงานการปลูกกัญชาและโอกาสสร้างธุรกิจกัญชา สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ยา และเวชสำอาง วันที่ 29 – 30 มิ.ย. 2565 เส้นทาง กทม. -นครราชสีมา และพักโรงแรมโรแมนติก รีสอร์ท แอนด์ สปา อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา (2 วัน 1 คืน)
ดูรายละเอียดทั้ง 3 โปรแกรม กำหนดการ วันเวลา สถานที่ และสมัคร online ที่ https://bit.ly/3pYiunn
สิ่งที่ท่านจะได้รับ : ตัวอย่างกัญชาของจริง ต้น ราก ใบ กิ่งก้านแบบแห้ง /เมล็ดกัญชง (Hemp seeds) /น้ำมันเมล็ดกัญชงสกัด /ประกาศนียบัตรผ่านการอบรม/เอกสาร /อาหารว่างและอาหารกลาง พร้อมเมนูกัญชา และอื่นๆอีกมากมาย ฯลฯ
หลักสูตรนี้เหมาะกับ : ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ,จนท.พัฒนาผลิตภัณฑ์ , ฝ่ายผลิต ,ฝ่ายควบคุมคุณภาพ , ผู้ปฏิบัติงานหรือผู้มีหน้าที่เกี่ยวข้อง , SME วิสาหกิจชุมชน , ฟาร์มปลูก , ร้านอาหารและบุคคลทั่วไปที่สนใจ
สอบถามรายละเอียด ฝ่ายฝึกอบรมและที่ปรึกษา สถาบันอาหาร : ชุติมา (ชุ) และ คุณธราธิป (เป๋า)
02-422-8688 ต่อ 2201 – 2208
มือถือ 061-698-9282 (ชุ)
training@nfi.or.thสถาบันอาหาร ตึกศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย google map >> https://goo.gl/maps/Ve1HQsJKYqkngocaA
